과      정 앙금플라워 떡 공예사 양성과정
교육일시 2019-06-17 ~ 2019-07-18
(월,화,수,목,금 09:00 ~ 13:00)
교육시간 24일 / 1일 4시간 / 총 96시간
훈련비용 634,460원

강의시간표

강의시간표 앙금플라워 떡공예사 양성과정 3회차.pdf

강의소개

주제 내용
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*주차가 불가하므로 수강신청 전 확인바람.

◆자비 부담금 ( 안내 )◆
실제수강료 / 일반 : 634,460원
취업성공패키지 1 : 0원
취업성공패키지 2 : 253,780원
실업자 내일배움카드 : 285,500원
근로자 내일배움카드 : 253,780원

◆주요 교과목 및 내용◆
-앙금플라워의 이해 : 떡 기계 및 재료 소개, 도구사용법, 조색이론 등
-설기떡류 만들기 : 백설기, 단호박 설기, 블루베리 설기, 크림치즈 설기, 초코 미니설기, 창작 설기 등
-앙금플라워 파이핑 : 도트, 비즈, 미니장미, 장미, 소국, 대국, 겹동백, 카네이션, 리시안셔스, 하노이러넌, 수국, 스카비오사, 백일홍 등
-앙금을 이용한 디저트 : 양갱, 앙금쿠키, 커버링
※ NCS 수준체계 기준 : 3~4수준

강사소개

강사명 우미나
경력 달콤플라워 전통떡 기초실습
달콤플라워 앙금플라워 파이핑(정규기초반/정규심화반)
달콤플라워 떡케이크 어레인지(정규기초반/정규심화반)
자격증 한국플라워케이크협회 마스터1,2급
한국라이스클레이협회 앙금플라워데코전문가지도사범

교재

마이 위시 플라워케이크
출판 비타북스
저자 유하영
발행 비타북스
금액 15,800원